La cooperativa Dolci Sogni è figlia di una madre sognatrice e rivoluzionaria, l’associazione Dolci Sogni.
L'associazione Dolci Sogni nasce nel 2005 con l'intento di offrire e organizzare uno spazio fisico dove le famiglie e un team di educatrici, in un rapporto di reciproca fiducia, creano un clima famigliare e sereno per la crescita del bambino in stretta comunicazione con il territorio dove vivono. Lo spazio e il relativo progetto educativo nascono per merito della volontà e dell’intraprendenza di Francesca Bonassi e Izabela Stanecka.
Al tempo giovani e intraprendenti educatrici e pedagogiste.
La spinta ad aprire l'asilo nido avviene quando entrambe le fondatrici dell'APS Dolci Sogni, Francesca Bonassi e Izabela Stanecka, lavorando nella stessa struttura educativa in provincia di Bergamo, perdono l'incarico come educatrici. A quel punto pensano di unire le loro forze in un momento di difficoltà, per provare ad aprire una propria attività educativa: inizialmente un nido famiglia di 7 bambini che poi nel tempo si è trasformato in un micronido e alla fine nido vero e proprio.
Il Comune di Palazzago ha fin da subito creduto in loro, offrendo uno spazio dove poter iniziare questa prima avventura. È proprio grazie alla sensibilità e determinazione dell'Amministrazione Comunale e al suo sostegno che l'Associazione ha potuto successivamente ideare, pensare e concretizzare tantissime altre iniziative sul proprio territorio.
Questa nuova realtà ha dato vita a nuove direzioni, tra cui:
la gestione del progetto parentale CrEsco, fondato da un gruppo informale di famiglie, il progetto Cresco Estate, spazio estivo sperimentale in natura e Sotto il Gelso il Nido comunale di Caprino Bergamasco.